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普洱茶代加工

黄山毛峰的故事

时间:2020-08-05 11:07

清末民初,北京出现了以短评书为主的茶馆。上午卖清茶,下午和晚上请艺人说评书。茶只是媒介,听书是主要内容。书茶馆,直接把茶与文学相联系,老少皆宜。茶客边听书,边饮茶,倒也优哉游哉。今天起我们的书茶馆就给大家讲讲黄山毛峰的故事。

黄山毛峰是中国历史十大名茶之一,产自安徽省黄山。由于茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,故取名为黄山毛峰。

明朝天启年间(公元1621—1627年),江南黔县新任县官熊开元到黄山春游迷了路,所幸碰到一位老和尚,就借宿于这位和尚所住的寺院中。

寺院中的长老泡茶敬客时,细心的熊开元发现这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫。当开水冲泡的时候,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,在空中转了一圆圈后竟化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。熊开元顿时对这种茶产生了兴趣,品尝后甚是喜欢。问之,才知道该茶叫黄山毛峰。

熊开元临行时,长老赠给他一包黄山毛峰以及用来泡茶的一葫芦黄山泉水,并嘱咐他一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。

熊开元回县衙后又正巧碰见来访的同窗旧友太平知县,便向他展示了白莲奇景。太平知县甚是惊喜,将此事禀奏了皇上,想邀功请赏。可是却怎么也泡不出白莲奇景。皇上大怒,太平知县只得据实禀告,说其实茶是黔县知县熊开元所献的。皇帝立即传令熊开元进宫受审。

熊开元进宫详细询问后知道太平知县没有成功的原因其实不在茶叶,而是在于泡茶所用的水上。因为他一直铭记老和尚的话:一定要用黄山泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊开元向皇帝讲明缘由后请求回黄山取水。

待熊开元从黄山长老那取回山泉后,在皇帝面前再次冲泡黄山毛峰时,果然出现了白莲奇观,皇帝看得眉开眼笑,便对熊开元说道:“朕念你献茶有功,升你为江南巡抚,三日后就去上任去吧。”